ゼアキサンチン効果サプリランキング

最近、目にいい成分としてゼアキサンチンという物質が注目を集めています。ゼアキサンチンを配合しているアイケアサプリも多く見られるようになりました。
このゼアキサンチンには、どのような効果・効能があるのでしょうか？
当サイトでは、おすすめのゼアキサンチンサプリと、ゼアキサンチンの知識あれこれをまとめました！

 

私たちの目は、水晶体というレンズを通して入ってきた画像が網膜というスクリーンに映り、その信号が視神経を通って脳に達して物が見えているのです。

そのスクリーンの役割を果たす網膜の中でも中心部にある黄斑という部位の主要な構成物質である天然色素がゼアキサンチンです。

 

ゼアキサンチンはトウモロコシや卵黄などの黄色い食べ物に多く含まれていますが、外観は赤橙色の色素です。

同じように網膜を構成しているルティンととてもよく似た構造をしていますが、ルティンが多く存在しているのは網膜周辺部位です。

ゼアキサンチンには強力な抗酸化作用があります。

ですから、水晶体と毛様体筋の酸化によって起こる老眼に効果があります。
また、ゼアキサンチンが多く存在している黄斑部には光の信号を受け止める細胞がたくさん存在していますが、光を直接受け止めるという事はその分酸化しやすいという事でもあります。
ゼアキサンチンの抗酸化力は黄斑部を守ってもいるのです。ゼアキサンチンが不足すると、黄斑部の細胞はダメージを受けて変性し、物が曲がったり動いたりして見えたり、大きさや色彩が曖昧になったりして、やがて失明状態になることもある黄斑変性症にかかりやすくなるのです。
さらに、ゼアキサンチンには紫外線やブルーライトを吸収する働きもあり、それも黄斑変性症を予防する効果になっています。

 

（参照：http://kompas.hosp.keio.ac.jp/contents/000194.html）

ゼアキサンチンの一日の摂取量は6�rが適量と言われています。
これは、ハーバード大学のセッドン博士によるルティンとゼアキサンチンの摂取と黄斑変性症の罹患率に関しての実験の際に発表されたものです。
なお、この実験ではルティンとゼアキサンチンを摂取した患者と摂取しなかった患者の間には黄斑変性症の罹患率に43％も差があったそうです。

ほうれん草に多く含まれるルテイン。

ルテインとゼアキサンチンは、どちらも目の健康に良いとされるサプリメントに配合される事が多い成分です。
そして、この両者には密接な関係性があるのです。
ルテインとゼアキサンチンにはどんな関係があるのでしょうか。

 

ゼアキサンチンはルテインから作られる

ゼアキサンチンとルテインはほぼ同じ働きをする物質です。

それもそのはずで、ゼアキサンチンはルテインから作られるのです。
ゼアキサンチンとルテインは人の体の中では対になって存在しています。
体内の代謝でルテインのうち必要な量がゼアキサンチンに変化するのです。
これは、ゼアキサンチンとルテインは分子式は同じですが化学構造が違うために違う性質になっているという事です。
ちなみに、ゼアキサンチンにはゼアキサンチンとメソゼアキサンチンというものがあり、網膜の中にあるのはメソゼアキサンチンの方です。
このメソゼアキサンチンは食べものから摂取することが出来ませんから、ルテインが体内でメソゼアキサンチンに変換されていると考えられるのです。

 

ゼアキサンチンとルテインの目に対する働き

ゼアキサンチンとルテインは、どちらも瞳の中の網膜に存在します。
特にゼアキサンチンは網膜の中心部分とも言える黄斑部に多く、ルテインはその周辺部に存在しています。
どちらも抗酸化力が強く、強過ぎる光を遮る働きがあります。
どちらにも黄斑変性症を発症するリスクを下げる効果がありますが、ゼアキサンチンの方がその効果が高いという報告が2003年のイギリスでなされています。
さらに、抗酸化力もゼアキサンチンの方が高いと言われており、そのために網膜の中心部である黄斑部にゼアキサンチンが多いのだと考えられています。

 

まだ分からない事も多い

ゼアキサンチンは人の体内においてはルテインから作られるので、両者を特に区別せずにルテインと呼ぶ人もいます。
それぐらい似たものであると考える人もいるのですが、瞳の中で存在する部分が微妙に違うことから両者の働きに違いがある可能性も考えられていて、今も研究が行われています。

先ほどもお伝えしましたが、ゼアキサンチンは、一日二6�r程度の摂取が適量とされています。
では、ゼアキサンチンはどのような食品に多く含まれているのでしょうか。
また、ゼアキサンチンを摂取するためのレシピもご紹介します。

 

ゼアキサンチンを多く含む食品

 

ゼアキサンチンは、クコの実に圧倒的に多く含まれていて、100g中に30,000〜50,000μg含まれています。
その他の食品では、下記などが多いです。

生のパプリカ	1,608μg
缶詰のトウモロコシ	528μg
生のほうれん草	331μg
ケール	173μg
マンダリンオレンジ	112μg
ブロッコリー	23μg

 

その他、レバーやパパイヤ、マンゴーなどにも多く含まれています。
一日の必要量である6�rを摂取するには、クコの実なら20g程度で済みますが、パプリカなら375g程度、トウモロコシなら1�s以上食べなくてはいけない計算になります。
ですから、サプリメントなども併用した方がいいのですね。

 

スムージーでゼアキサンチンを摂取

ここからはゼアキサンチンを多く摂取するためのレシピをご紹介します。
まずは、最近の健康ブームで注目を集めているスムージーです。
材料をミキサーにかけるだけで出来るスムージーは美味しく手軽に栄養を摂取できる優れた食べ物です。
ゼアキサンチンを多く摂取するためのスムージーの材料例を挙げてみましょう。
この他にもいろいろと工夫してみるといいでしょう。
作り方はそれぞれミキサーにかけるだけです。
まず、ブルーベリー1/2カップ、バナナ半分、ほうれん草半株、マンゴー1/4個、水50?のものです。
ゼアキサンチンの豊富なマンゴーやほうれん草、抗酸化力の強いバナナ、アントシアニンを多く含むブルーベリーで目の健康を維持できます。
他に、ケール20g、ブロッコリー20g、りんご1/4個、バナナ1/2本のスムージーも目の健康に効果的です。
ケールにはルテインも豊富に含まれています。果物の甘さで苦みをカバーできるので飲みやすいでしょう。

 

トウモロコシご飯

トウモロコシもゼアキサンチンが豊富な食材です。
トウモロコシ1本は実を包丁でこそげ取って荒くほぐしておきましょう。
芯からもうまみが出ますから、2〜3等分に切っておきます。
炊飯器にお米2合と酒大さじ1、塩少々を入れて普通よりもやや少なめの水を入れます。
そこに先ほどのトウモロコシの実と芯を入れ、炊飯器のスイッチを入れます。炊き上がったら芯を取り除き、よく混ぜて出来上がりです。

 

大根と手羽元の煮物

水800�tに干ししいたけ4〜5枚、クコの実大さじ2を2〜3時間浸けておき、干ししいたけが柔らかくなったら一口大に切って戻し、しょうがの薄切り5枚と一緒に強火にかけます。
煮立ったら弱火にし、中華スープの素を大さじ1.5杯、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えます。大根20cmは皮をむいて乱切りにし、手羽元8本と一緒に鍋の中に入れます。
強火にして煮立ったらアクを取り、弱火で20分程度蓋を閉めないで煮ます。
お好みで豆乳を大さじ3加えて一煮立ちしたら完成です。
辛いものが好きならラー油を加えてもいいでしょう。
このレシピは、目だけでなく体にも優しい薬膳鍋としての効果もあります。
鳥肉にはは目の健康を守るビタミンAも豊富で、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれます。

 

マーラーカオ

マーラーカオとは中国風の蒸しカステラのようなものです。
これにクコの実をトッピングしてゼアキサンチンを摂取しましょう。
卵1個は卵白と卵黄に分け、卵白を泡立てます。
白くもったりとしてきたら砂糖40gを加え、さらに角がお辞儀するぐらいまで泡立てます。
溶きほぐした卵黄をそこに加え混ぜ、練乳大さじ2、牛乳大さじ2、しょうゆ小さじ1、サラダ油大さじ2を加えてさらに混ぜます。
薄力粉90gとベーキングパウダー3gを合わせてふるっておき、そこに加えてさっくりと切るように混ぜます。
直径5cmのカップに生地を流し込んでクコの実を上に乗せ、蒸し器で10分蒸したら完成です。
卵黄にもゼアキサンチンが含まれていますから、効率的にゼアキサンチンを摂取することが出来るおやつになります。

以上食べ物におけるゼアキサンチンの含有量はとても少ないことがわかりました。
なかなか食品から摂ることの出来ないゼアキサンチンですが、眼精疲労だけでなく老眼やドライアイ、様々な目の病気などにも効果があります。
目に悩みを抱えている方は、サプリメントで毎日きちんと摂取することをおすすめします。
他のページではその他ゼアキサンチンの豆知識なども紹介しているので、ぜひ参考になさって下さいね。